Главная → Испытательное оборудование → Пищевых лабораторий → Бутирометры

Бутирометры

Бутирометр для пахты (от 0% до 0,5% жирности),

Бутирометр для молока (от 0% до 6% жирности),

Бутирометр для сливок (от 0% до 40% жирности),

Описание и применение жиромер для молока, жиромер для сливок, жиромер для пахты:

Бутирометр (жиромер) – прибор для измерения жирности молока. Конструктивно представляет собой стеклянный цилиндрический сосуд со шкалой в нижней зауженной части, по которой определяют количество жира в молоке.

Принцип действия жиромера основан на химическом разложении белковых веществ с последующим разделением образовавшейся смеси центрифугированием.

Обработанный реактивами продукт встряхивают в бутирометре, предварительно закрыв отверстие пробкой. При этом составные части молока, кроме жира, растворяются. Для улучшения отделения жира бутирометры подвергают центрифугированию.

Технические данные бутирометр для молока, бутирометр для сливок, бутирометр для пахты:

Тип бутирометра	Предел измерения содержания жира	Допустимая погрешность	Цена деления
Жиромер для молока	0,0% ... 6,0%	0,5%	0,1%
Жиромер для сливок	0,0% ...40,0%	0,25%	0,5%
Жиромер для пахты	0,0% ... 0,5%	0,02%	0,02%